Vazgeçemediğimiz Lezzet, San Sebastian Cheesecake

 

San Sebastian Cheesecake

Seni neden bu kadar seviyoruz?

 

Bazı tatlar vardır, ismini doğduğu yerden alır ve tadı ismini aldığı yere benzer. Son dönemlerin en popüler tatlıların biri olan San Sebastian Cheesecake tam da biraz önce bahsettiğimiz gibi bir tatlı. Adını İspanya’nın lezzetleriyle ünlü küçük şehrinden alıyor ve daha ilk ısırığınızda size İspanya’dan esintiler sunmayı efsane bir lezzetle başarıyor.

 

San Sebastian İspanya’nın Bask Bölgesi’nde yer alan birbirinden şık restoranları, muhteşem mutfağı, film festivali, uzun sahilleri ve lezzetleriyle ünlü bir şehir. Şehir lezzetleriyle bu kadar ünlü olunca, San Sebastian Cheesecake de bu ustalaşmış lezzetin mükemmel bir sonucu olarak kıtaları aşarak tüm dünyaya ulaşıyor.

 

Lezzeti ile unutulmayanlar arasında girmeyi başaran San Sebastian Cheesecake ülkemizde de sıklıkla tercih edilen bir tatlı. Aslında San Sebastian Cheesecake ile yeni yeni tanışıyoruz. Ancak bir tadanın bir daha vazgeçemediği bir lezzet olduğu için özellikle son yıllarda hızla yayıldı. Çilekli cheesecake, limonlu cheesecake derken şimdilerde yeni favorimiz San Sebastian! Yeni tatlar keşfetmeyi seven insanların yeni favorisi diyebiliriz.  

 

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake İzmir Bravo Pastanesi’nin de göz bebeklerinden bir tanesi. San Sebastian Cheesecake tarifi de doğduğu yerdeki tarifin aslına uygun bir şekilde yapılıyor. Kremasından, kullanılan peynirine ve pişirme şekline kadar birebir aynı.

 

San Sebastian Cheesecake’in, yanık cheese olarak adlandırıldığını duyabilirsiniz. Bunun sebebi pişirilme tekniği. Üstünün hafif yanık olarak bırakılıyor. Kekinin üstündeki renkten bu yanıklığı fark edebilirsiniz-. Bir diğer özelliği ise tabanının olmaması. İlk duyulduğunda insanları şaşırtan bu özelliğin tatlıya verdiği lezzet ise inanılmaz.

 

Bravo Pastanesi’ne geldiğinizde San Sebastian Cheesecake lezzetini yanında bir fincan Americano kahve ile tercih edebilirsiniz. Kahve,  San Sebastian’ın hafif tatlı ve yanık tadını çok güzel bir şekilde tamamlıyor. Sonuç olarak ağızda harika bir tat bırakıyor.

 

Henüz bu lezzet ile tanışmadıysanız en kısa zamanda tatmanız diileğiyle…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir